A Fundação Salutte e a Textoarte Editora lançaram, o livro Mil e Duas Dicas de Cozinha, do empresário Romeu Lemos. O livro é um guia prático, de A a Z, para leigos e profissionais melhorarem o desempenho culinário em casa ou na atividade comercial. O lançamento aconteceu no Restaurante Salutte, na última segunda-feira.
Recheado de ilustrações do desenhista Gilton Lira e de fotos de Valério Ayres, o compêndio é prefaciado por Percival Maricato, editor da Revista dos Bares & Restaurantes, com comentário de Sérgio Bezerra, presidente nacional da Abrasel - Associação Brasileira de Restaurantes e Empresas de Entretenimento. Com 160 páginas e tiragem inicial de mil exemplares.
O autor - O paraibano Romeu Lemos, 45, é graduado em Administração de Empresas com especialidade em Marketing, Consultoria e Mercado de Trabalho. É presidente do Conselho Superior de Qualidade e Produtividade (PPQPPB) e da Associação Brasileira de Restaurantes e Empresas de Entretenimento (Abrasel). O empresário ainda desempenha serviços de consultoria para o programa "Idéias e Negócios" da afiliada local da Rede Record, a TV Correio, onde apresenta o quadro "Momento Empreendedor".
Romeu Lemos dá aulas a empresários iniciantes. No Empretec, seminário da ONU que visa o desenvolvimento de habilidades empreendedoras, administrado e dirigido no Brasil pelo Sebrae, ele desempenha a função de instrutor. É chamado, com freqüência, para ministrar as palestras Turismo Rural - Solução Para o Homem do Campo, Como Criar Uma Empresa Com Segurança e Como Ter Suce$$o Em Tempos de Cri$e, além de cursos de Planejamento Financeiro, Custo de Bares e Restaurantes etc.
Em 1998 o empresário Romeu Lemos fundou a ONG Fundação Salutte, da qual é presidente. A entidade foi reconhecida como de utilidade pública pela Assembléia Legislativa da Paraíba em novembro de 2000 e presta serviços filantrópicos à sociedade paraibana, doando alimentos a uma instituição que cuida de idosos e a outra que trabalha na recuperação de meninos de rua.
Salutte
Rua Geraldo Costa, 150 - Manaíra - Esquina com a AV. Edson Ramalho
Manaíra - João Pessoa - PB. Cep: 58.038-000
Fone: (083) 247-4080.
|
